Celebrando los 40 años del gran Diego Schattenhofer, más que un amigo un hermano!

Estuvimos ayer celebrando el cumpleaños de una persona que la historia de la cocina española y latinoamericana en algún momento tendrá que reconocer, cuando mire al pasado tendrá sin duda que tenerle en cuenta un lugar y reconocimiento.

Cuidando del tesoro… más de 10 horas de trabajo 🙌

Diego Schattenhofer es para mí sin duda uno de los más grandes cocineros que he conocido. Absoluta pasión por las más altas cotas de calidad… esfuerzo enorme por llevar adelante su visión, fiel a su manera de ser, hacer y pensar a riesgo incluso de ser incomprendido.

Uno de mis mejores amigos, orgulloso de considerarme yo el suyo…

El Diego… cómo manda la tradición argentina, con un buen asado para celebrar!

Entra los grandes presentes también el master de masters en la barra española más pro hoy por hoy… el grande Oscar LaFuente de Blas.

Memorable… velada! 😂🤣

Feliz cumpleaños 🥳 hermano!

Qué buenas estaban las empanadas fritas en grasa de vaca… 🐮


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