Estuvimos ayer celebrando el cumpleaños de una persona que la historia de la cocina española y latinoamericana en algún momento tendrá que reconocer, cuando mire al pasado tendrá sin duda que tenerle en cuenta un lugar y reconocimiento.
Diego Schattenhofer es para mí sin duda uno de los más grandes cocineros que he conocido. Absoluta pasión por las más altas cotas de calidad… esfuerzo enorme por llevar adelante su visión, fiel a su manera de ser, hacer y pensar a riesgo incluso de ser incomprendido.
El Diego… cómo manda la tradición argentina, con un buen asado para celebrar!
Entra los grandes presentes también el master de masters en la barra española más pro hoy por hoy… el grande Oscar LaFuente de Blas.
Memorable… velada! 😂🤣
Feliz cumpleaños 🥳 hermano!
Qué buenas estaban las empanadas fritas en grasa de vaca… 🐮
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