En el restaurante Char del grupo Venture Restaurants

Como consultor gastronómico una de las cosillas que más disfruto es la de re-visitar continuamente procesos culinarios que hacia tiempo no aplicaba o usaba.

Alcachofas espectaculares 🙌

En esta visita al restaurante Char Modern Grill del grupo Venture Restaurants junto al Chef Baba Car hemos estado probando el uso de unas alcachofas al horno Josper para el diseño de un nuevo side.

Aquí algunas fotos 📸 de nuestra actividad!

Venture Restaurants es sino el primero posiblemente entre los dos mejores grupos gastronómicos y de restauración de las Islas Canarias, España. Su zona de desarrollo y área de influencia está en torno al municipio de Arona y Adeje en Tenerife Sur.


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