Chef. Mentor. Emprendedor.
La Cocina Siempre es lo Primero
Cocino desde mi experiencia vital, el respeto al producto que trato, la técnica y los equipos que gestiono.
Computer Science. Pasión por los Datos
Hoy los flujos de datos y la transformación digital lo son todo. También en la industria gastronómica.
Clientes, Canales y Oferta de Servicios
Conoce algunos de mis clientes, proyectos, canales de atención que empleamos y nuestro portfolio.
“Si algo tengo claro con el pasar de los años, es que la experiencia es un grado más, un bien inestimable e intransferible…”
[MI EPICENTRO º]
La cocina es mi punto de equilibrio y mi centro de gravedad. A su alrededor construyo mi discurso, mi universo, mi vehículo de expresión, a mi manera y con pocos convencionalismos. Mi límite es la comprensión y la imaginación. El medio, es un constante y militante ejercicio de interacción y multidisciplina.
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