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JohnGuerrero chef · mentor · consultor
El Chef John Guerrero, con chaqueta vaquera, eligiendo dulces frente al mostrador de una pastelería elegante

Chef consultor y mentor de IA — desde Madrid, para donde estés

A Digital Knowmad Chef._>

Cocina, datos e inteligencia artificial. Trabajo 1 a 1 contigo — presencial en Madrid u online desde donde operes. Mentoría y criterio founder, sin paquete cerrado.

Mentoría cocina y negocio Implantar IA en tu operación

30 años en cocina · +120 proyectos · IA en producción desde 2023

MAD --:-- · PROYECTOS 11 · EN COCINA DESDE LOS 17

Chef

Mentor Consultor

01 — propuesta de valor

Icono geométrico: círculo con la mitad superior rayada y la inferior en negro

La Cocina Siempre es lo Primero.

Cocino desde mi experiencia vital, el respeto al producto que trato, la técnica y los equipos que gestiono.

Icono geométrico: rombo con la mitad izquierda en línea y la derecha en cuadrícula negra

Ciencia computacional. Pasión por los datos.

Los datos y la inteligencia artificial están redefiniendo cómo creamos, operamos y escalamos negocios. La gastronomía es uno de los territorios donde aplico esa mirada, pero no el único.

02 — experiencia

El valor de la experiencia.

“Si algo tengo claro con el pasar de los años, es que la experiencia es un grado o un nivel más, un bien inestimable e intransferible…”
Chef John Guerrero, con barba y gafas redondas, sentado a una mesa con un plato emplatado. Retrato en blanco y negro. Chef con chaquetilla blanca amasando ingredientes en un bol metálico en plena cocina profesional. Blanco y negro.
Dos platos vistos desde arriba: remolacha con queso fresco y hierbas, y verduras a la brasa con setas y carne.

03 — consultoría

GASTRONOMÍA & IA

Haz que tu restaurante gane rentabilidad con datos e inteligencia artificial

Mesa de trabajo de cocina en blanco y negro con verduras de temporada, un cuchillo de chef y, en primer plano, instrumentos de medición: un calibre, cucharas medidoras y una regla metálica.

GASTRO DATA DRIVEN: datos + IA aplicados a la cocina

MENTORÍA & CONSULTORÍA GASTRONÓMICA

A SOLO 3 PASOS DE EMPEZAR A TRABAJAR CONMIGO

  1. 1) DIAGNÓSTICO DE IDEA O PROYECTO

    Todos mis servicios —ya sean mentorías profesionales o consultorías gastronómicas integrales— empiezan siempre con un primer paso: el diagnóstico de idea o proyecto.

  2. 2) PROPUESTA DE SERVICIO A MEDIDA

    A partir de ese diagnóstico, diseño una propuesta de servicios a medida, ajustada a la inversión y al alcance de tu idea, tanto si es un proyecto nuevo como si se trata de la reingeniería de un negocio en marcha.

  3. 3) MENTORÍA O CONSULTORÍA INTEGRAL

    Esa propuesta puede tomar dos caminos: mentoría profesional o consultoría gastronómica integral.

_> enviado Recibido. Te escribo en cuanto pueda. info@johnguerrero.es

diagnóstico — primer paso

Diagnóstico de idea o proyecto

Primer paso. Sin compromiso de paquete cerrado — miramos si encaja mentoría o consultoría contigo.

Qué encaje buscas

Respuesta a info@johnguerrero.es · Madrid

04 — proyectos

Otros proyectos

Cuaderno de obra →

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05 — gastro píldoras

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